Arroz de Leite - Arroz Doce - O como vocês quiserem chamar

Oi pessoas..
Desculpa a demora em postar alguma receita por aqui... mas.. eu andei com a inspiração um pouco baixa nos últimos tempos... e também queria postar as receitas com fotos...
Mas mesmo estando desprovida da minha máquina no momento resolvi postar uma receita que fiz no final de semana com meu pai... e acabei por repetir, um pouco diferente hoje...
Esse doce é o doce que mais vi minha mãe fazer.. e na sexta-feira passada foi a primeira vez que eu fiz... nunca tinha feita... e até que ficou razoável...

Vou descrever para vocês a receita que eu fiz hoje...
É pobrinha coitada... mas era o que eu tinha em casa... e com essa chuva nem deu ânimo de sair pra comprar complementações... que neste momento ao meu ver... são bem opcionais...

Bom... vamos lá...

1 xic de arroz branco (ainda quero tentar com arroz integral)
1 litro de leite
1 1/2 xic de açúcar (sim, eu queria bem docinho)
e algumas gotinhas de essência de baunilha (que eu achei perdida aqui em casa - coloquei 8 gotinhas)

Coloca o arroz numa penela média... e o leite e deixa esquentar... adiciona o açúcar e as gotinhas de essência  de baunilha e espera cozinhar...
Não aconselho esquecer a panela no fogo... mexa de vez enquando...
Não precisa ficar mexendo o tempo inteiro..
Eu gosto molhadinho... então... não deixei secar... quando percebi que o arroz estava cozido tirei desliguei o fogo...
Coloque numa travessa e espere esfriar... ou não... eu gosto de comer quente...
Polvilhe (nhummm) canela em pó em cima e delicie-se...

Existem várias outras opções...
Vocês podem substituir o açúcar por Leite Condensado...
Fica tudo de bom também... incluir duas gemas batidas em gemada enquanto o leite está quente... pode ser enquanto o arroz ainda está cozinhando...
Fica tudo de bom...

Espero que vocês gostem...
Mesmo quem já sabe fazer..
vale a dica pra uma noite chuvosa como essa...

beijos

Livro de bruxarias

Livro de Bruxarias
É assim que chamamos aqui em casa o livro de receitas da minha mãe...
Lá ela colocava todas as receitas deliciosas que ela aprendia e que inventava também...
Livro sagrado aqui em casa... Repleto de coisas deliciosas e que me fazer voltar a infância...


Vou dedicar este espaço a uma das coisas mais valiosas que minha mãe me ensinou...
Cozinhar...
Não sou Chef, nem expert em cozinha...
Sou bem atrapalhada... mas no final tudo fica uma delícia...


Espero que vocês gostem!!


Book of Witchcraft
This is the way that we call (at home) my Mom's cookbook.
There she puts all the delicious receips that she learnd and created...
Holy book here at home... Full of delucious things that made me go back to my childhood..


I'll dedicate this space to one of the most valuable things my mother taught me..
Cooking...
I'm not a Chef or an expert in kitchen...
I'm pretty clumsy... but in the end everithing is a delight...


Hope you like!!