Arroz de Leite - Arroz Doce - O como vocês quiserem chamar

Oi pessoas..
Desculpa a demora em postar alguma receita por aqui... mas.. eu andei com a inspiração um pouco baixa nos últimos tempos... e também queria postar as receitas com fotos...
Mas mesmo estando desprovida da minha máquina no momento resolvi postar uma receita que fiz no final de semana com meu pai... e acabei por repetir, um pouco diferente hoje...
Esse doce é o doce que mais vi minha mãe fazer.. e na sexta-feira passada foi a primeira vez que eu fiz... nunca tinha feita... e até que ficou razoável...

Vou descrever para vocês a receita que eu fiz hoje...
É pobrinha coitada... mas era o que eu tinha em casa... e com essa chuva nem deu ânimo de sair pra comprar complementações... que neste momento ao meu ver... são bem opcionais...

Bom... vamos lá...

1 xic de arroz branco (ainda quero tentar com arroz integral)
1 litro de leite
1 1/2 xic de açúcar (sim, eu queria bem docinho)
e algumas gotinhas de essência de baunilha (que eu achei perdida aqui em casa - coloquei 8 gotinhas)

Coloca o arroz numa penela média... e o leite e deixa esquentar... adiciona o açúcar e as gotinhas de essência  de baunilha e espera cozinhar...
Não aconselho esquecer a panela no fogo... mexa de vez enquando...
Não precisa ficar mexendo o tempo inteiro..
Eu gosto molhadinho... então... não deixei secar... quando percebi que o arroz estava cozido tirei desliguei o fogo...
Coloque numa travessa e espere esfriar... ou não... eu gosto de comer quente...
Polvilhe (nhummm) canela em pó em cima e delicie-se...

Existem várias outras opções...
Vocês podem substituir o açúcar por Leite Condensado...
Fica tudo de bom também... incluir duas gemas batidas em gemada enquanto o leite está quente... pode ser enquanto o arroz ainda está cozinhando...
Fica tudo de bom...

Espero que vocês gostem...
Mesmo quem já sabe fazer..
vale a dica pra uma noite chuvosa como essa...

beijos